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ブルゴーニュワイン100年のヴィンテージ  価格： 1,890円 レビュー評価：4.6 レビュー数：10 1900ー2005 著者：ジャッキー・リゴー／立花洋太出版社：白水社サイズ：単行本ページ数：151p発行年月：2006年07月この著者の新着メールを登録する◆「ワイン本特集」この年は「悪い」、「平凡」、それとも「偉大」？ 名だたる醸造家や醸造所が残した記録をもとに百年にわたるヴィンテージを解説。【内容情報】（「BOOK」データベースより）このヴィンテージは「悪い」のか、「平凡」なのか、それとも「偉大」なのか？100年にわたる全ヴィンテージを詳細に解説。【目次】（「BOOK」データベースより）ヴィンテージとはなにか／1900年から2005年までの全ヴィンテージの格付け概観／1900年から2005 Supported by 楽天ウェブサービス |
死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン  価格： 920円 レビュー評価：4.5 レビュー数：6 講談社＋α新書 著者：山本昭彦出版社：講談社サイズ：新書ページ数：237p発行年月：2008年07月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ブームの酒が身近になる知恵。探し出すべし！シャンパンの至宝がここにある。キーワードは造り手、品種、そして格付け。シャンパン飲みの達人への道、教えます。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 シャンパン・バブル／第2章 逆境を逆手にゴージャスに変身／第3章 天才修行僧としたたかな未亡人の伝説／第4章 すべての道は格付けに通ず／第5章 シャンパンを3倍おいしく飲む方法／第6章 死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン【著者 Supported by 楽天ウェブサービス |
「知識ゼロからの」日本酒入門  価格： 1,260円 レビュー評価：4.67 レビュー数：12 著者：尾瀬あきら出版社：幻冬舎サイズ：単行本ページ数：234p発行年月：2001年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の？が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。【目次】（「BOOK」データベースより）序 だまされたと思って日本酒／1章 燗酒に親しもう！?あたためてこそ酒の旨みがみえてくる／2章 さりげなく純米酒?日本酒の種類を知っておしゃれに楽しむ／3章 心も醸す酒造り?造りを知れば旨さ倍増！／4章 出会いの数だけ旨さあり?選ぶポイントを知っていろんなタイプを試してみよう／5章 ぶらり蔵紀行? Supported by 楽天ウェブサービス |
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カクテル完全ガイド  価格： 1,470円 レビュー評価：4.2 レビュー数：5 5本で100種以上つくれる 著者：YYT project出版社：池田書店（新宿区）サイズ：単行本ページ数：255p発行年月：2005年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料5つとそこから生み出される100種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテルの方程式」でカクテルを構成する材料を3つ（ABC）に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、 Supported by 楽天ウェブサービス |
世界の名酒事典（2008ー09年版）  価格： 4,725円 レビュー評価：4.0 レビュー数：6 著者：講談社出版社：講談社サイズ：単行本ページ数：591p発行年月：2007年11月付属資料：CD‐ROM1この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ワインから本格焼酎まで網羅した唯一の酒の事典。いま買える酒1万1190点を収録。改訂を重ねた事典ならではの正確さ。3つのルートから検索が可能。すべてカラー写真つきでラベルまで読める。【目次】（「BOOK」データベースより）人生酒あり。私のこの三本／世界の酒の最新トレンドを読む／パワーみなぎるワインカントリーを行く！チリ・ワイン紀行／Whisky?ウイスキーについて／Brandy?ブランデーについて／Spirits? Supported by 楽天ウェブサービス |
愛と情熱の日本酒  価格： 1,890円 レビュー評価：4.5 レビュー数：8 魂をゆさぶる造り酒屋たち 著者：山同敦子出版社：ダイヤモンド社サイズ：単行本ページ数：301p発行年月：2005年11月この著者の新着メールを登録する2006年2月号掲載凱陣、奥播磨、十四代……平成の「名酒蔵」は、新しい感性をもつ若き男たちの魂と情熱により、さらなる進歩を続けている。本書は、蔵元めぐり20 年という気鋭の酒ジャーナリストによる、新日本酒創造の苦闘を追った感動のノンフィクション。やはり日本酒はいい！ （田）味わい、品質、経営、蔵の全てに人生をかけた若き蔵元たちの魂の酒造りが、日本酒の姿を大きく変えた！新時代の気鋭蔵元による物語。 喜久醉、醸し人九平次、凱陣、王祿、奥播磨、十四代、 Supported by 楽天ウェブサービス |
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今、最もおいしいワイン  価格： 500円 レビュー評価：4.0 レビュー数：7 Best 300 著者：一個人編集部出版社：ベストセラーズサイズ：単行本ページ数：143p発行年月：2008年03月この著者の新着メールを登録する◆「ワイン本特集」【目次】（「BOOK」データベースより）今、飲むべきシャンパーニュ／ボルドーvsブルゴーニュ格付けワイン35本／環境にやさしくて、おいしい！自然派ワインが大ブーム／1000円?3000円の抜群のコストパフォーマンス 発表！「バリューボルドー」／日本ワインを変革する注目の若き作り手たち／トップソムリエ・渋谷康弘さんが語る日本ワインの実力／日本の至高のワインBEST10／ジョルジュ・デュブッフが語るヌーボーの真髄／ワイン王国イタリアのト Supported by 楽天ウェブサービス |
ボルドー・バブル崩壊  価格： 920円 レビュー評価：4.17 レビュー数：6 高騰する「液体資産」の行方講談社＋α新書 著者：山本昭彦出版社：講談社サイズ：新書ページ数：221p発行年月：2009年05月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）世界金融危機は「至高の液体」も飲み込むのか？巨額投資が最高品質のワインを生み、「アジアのワイン首都」は東京から香港へ。飲まずに死ねない10大シャトー案内付き！【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 史上初！「ワイン・バブル」発生する／第2章 ワイン投資は本当にもうかるのか？／第3章 ブランド王たちのシャトー侵略が始まった／第4章 香港・中国は「ワイン Supported by 楽天ウェブサービス |
ボルドー基本ブック  価格： 1,890円 レビュー評価：4.33 レビュー数：3 Winart book 著者：Winart編集部出版社：美術出版社サイズ：単行本ページ数：127p発行年月：2008年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）ワイン雑誌「ワイナート」の基本ブックシリーズ第二弾。ワインの基本、ボルドーがわかる。付録には「これさえ読めばツウぶれるボルドー有名シャトー60」「ボルドー便利帳?買う、行く、知るためのインフォメーション」。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 アペラシオンを知る（左岸の赤ワイン／右岸の赤ワイン／白ワイン）／第2章 ボルドーワインをもっと深める（品種研究／ヴィンテージ再考／ボルドーの歴史と現 Supported by 楽天ウェブサービス |
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『日本全国うまい焼酎』虎の巻  価格： 714円 レビュー評価：5.0 レビュー数：5 〔エイ〕文庫 著者：金関亜紀出版社：エイ出版社サイズ：文庫ページ数：171p発行年月：2004年04月この著者の新着メールを登録する芋、麦、米に始まり、黒糖、さとうきび、はてはジャガイモ、昆布まで…。全国津々浦々からうまい焼酎・厳選150本を紹介！蔵元の歴史、こだわりと技、そして名酒誕生の由来まで、気になる四方山話が満載。【内容情報】（「BOOK」データベースより）定番の芋、麦、米にはじまり、黒糖、さとうきび、はてはジャガイモ、昆布まで…。全国津々浦々から厳選した“うまい焼酎”を一挙に紹介。蔵元の歴史、こだわりと技、そして名酒誕生の由来まで、焼酎好きが知りたい四方山話が満載の1冊。【目次】（「 Supported by 楽天ウェブサービス |
アペラシオンと格付け  価格： 1,260円 レビュー評価：4.5 レビュー数：4 Winart book 著者：塚本悦子出版社：美術出版社サイズ：単行本ページ数：103p発行年月：2008年05月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）A．O．C．、D．O．C．、D．O．…世界の主要ワイン生産地リストと、ボルドーワインの格付けが1冊に。【目次】（「BOOK」データベースより）1 原産地制度（ヨーロッパのワイン法と品質分類／新世界のワイン法と品質分類）／2 アペラシオン（フランス／イタリア／ドイツ ほか）／3 ボルドーの格付け（メドック地区／グラーヴ地区／ソーテルヌ、バルザック地区 ほか）【著者情報】（「BOOK」データベースより）塚本悦子（ Supported by 楽天ウェブサービス |
